Chắc hẳn trong căn bếp của mỗi nhà đều trang bị cho mình 1 chiếc tủ lạnh để bảo quản lương thực thực phẩm. Vậy chúng ta đã biết thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu chưa. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé!
Muốn biết thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu thì phải biết sử dụng tủ lạnh để bảo quản lương thực thực phẩm như thế nào?
Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm của gia đình, nhưng không phải là “kho bảo quản an toàn” tuyệt đối để bảo toàn giá trị của thực phẩm. Ở đây bạn sẽ tìm thấy thông tin về cách tránh để thực phẩm bị hư hỏng hay cụ thể là thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là bao lâu.
Sự xuất hiện của tủ lạnh đã cho phép các bà nội trợ kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, ngay cả khi chúng được giữ trong tủ lạnh, thời gian bảo quản tối đa vẫn phải tuân theo. Hãy nhớ rằng tủ lạnh không an toàn cho tất cả các loại thực phẩm.
Trong khi tủ lạnh có thể kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm, nó cũng có một số tác dụng phụ. – Nhiều người có “thiện cảm” về đồ đông lạnh, tất cả đồ ăn trong nhà đều được “dồn” vào tủ lạnh.
Đến nay, nhiều người không biết các cách bảo quản thực phẩm khác nhau để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và thời gian sử dụng an toàn.
Thực phẩm đông lạnh cũng có hạn sử dụng chứ không phải hàng tháng.
Thực phẩm đông lạnh trong ngăn đá
Ngăn đá của tủ lạnh thường có nhiệt độ -18 độ, cho phép bạn bảo quản thịt, cá và gia cầm tươi được bọc hoặc gói kín hộp đựng. Có thể bảo quản thực phẩm nấu chín một cách an toàn để không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Những thực phẩm đông lạnh này thường nên được sử dụng trong vòng 3 tháng.
Thực phẩm được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh
Ngăn đá của tủ lạnh thường ở nhiệt độ khoảng 5 độ C, vì vậy bạn có thể giữ lạnh thực phẩm tươi và chín. Tuy nhiên, thời gian lưu trữ này khá ngắn và tối. Nó sẽ chỉ mất một tuần. Và trong ngăn mát này cũng có thời gian tối đa ví dụ như thời gian bảo quản sữa là 24h hay thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao nhiêu ngày để trứng giữ được độ dinh dưỡng nhất định
Hầu hết chúng được sử dụng trong tủ lạnh để bảo quản rau và trái cây tươi trong một thời gian từ đó có thể giữ được độ tươi của từng loại trái cây. Để đảm bảo thời gian sử dụng lâu hơn mà không bị mất quá nhiều chất dinh dưỡng, nên bọc trong giấy hoặc bọc thực phẩm bảo quản rồi cho vào hộp hoặc túi kín trước khi cất vào tủ lạnh. Đọc tiếp thêm phần thời gian chính xác để bảo quản các loại thực phẩm cụ thể để biết được thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao nhiêu thì nên và bao nhiêu thì không nên.
Thực phẩm được bảo quản trong tủ đông
Nhiều người sử dụng tủ đông để lưu trữ thực phẩm với các kích cỡ khác nhau. Thông thường nhiệt độ ở các ngăn này là 0 độ.
Cá, thịt và động vật có vỏ có thể được bảo quản trong ngăn này. Bên cạnh đó, có thể bảo quản các sản phẩm sữa ở đây để giữ nhiệt độ phù hợp cho sữa. Bảo quản thực phẩm trong ngăn đông (0 độ C ) thì phải đợi cho thực phẩm rã đông từ từ rồi mới sử dụng để có dinh dưỡng tối ưu. Cách tốt nhất là nên lấy ra trước và không nên ngâm với nước. Lấy hàng thực phẩm của bạn từ tủ đông vào buổi sáng trước khi làm việc và đặt chúng vào tủ mát đây là phương pháp rã đông tốt nhất để giữ được chất dinh dưỡng cao nhất nên và các thực phẩm bảo quản trong ngăn đông chỉ nên sử dụng trong 3 ngày.
Thực phẩm đóng hộp trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của chúng hay không?
Chúng ta không phải lo lắng quá nhiều về ảnh hưởng của việc đông lạnh hay giữ mát cho thực phẩm đối với việc mất chất dinh dưỡng.
Với sự hiện đại hóa của công nghệ, các sản phẩm gia dụng ngày càng trở nên rẻ hơn. Khi thực phẩm đông lạnh tiện lợi và tối ưu tiếp tục phát triển, bạn có thể lựa chọn giữa thương hiệu thực phẩm hoặc tiêu chuẩn của nhà sản xuất để tối ưu hóa trong việc bảo quản lương thực thực phẩm một cách tốt nhất.
Cách bảo quản một số loại thực phẩm tươi trong tủ lạnh theo nhóm thực phẩm
Thịt tươi
Khi bạn mua thịt từ siêu thị, hãy giữ nguyên bao bì trong bao bì ban đầu và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu mua ngoài chợ, nên để riêng trong thùng chuyên đựng thịt và chỉ nên dùng hết trong khoảng 2 ngày.
Nếu bạn muốn giữ thịt tươi lâu hơn thì cách tốt nhất là cho thịt vào ngăn đông hoặc ngăn đá và phải bảo đảm không có vi khuẩn gây bệnh. Bạn có thể bọc trong màng bọc thực phẩm thường dùng để gói thịt. Một mẹo nhỏ để bảo quản thịt tươi trong tủ lạnh tốt hơn là gói nhiều bọc thực phẩm vì nó giúp thịt không bị đông cứng và mất đi hương vị. món ngon tự nhiên. Ngoài ra, nó sẽ giúp bạn rã đông nhanh hơn nếu bạn sẵn sàng dùng thịt.
Đối với dăm bông và thịt xông khói, bạn cần cho vào hộp đựng thức ăn và phủ khăn lên trên. Cho vào tủ lạnh cùng với muối đã muối và bảo quản được 1 – 2 tuần.
Hải sản
Các loại hải sản như cá, tôm, trai, sò … thường có mùi tanh nồng. Do đó, để tránh ảnh hưởng của mùi đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh, bạn phải bọc thực phẩm bằng giấy bạc trước khi cho vào tủ lạnh.
Trứng
Trứng phải được bảo quản trong tủ lạnh. Đặt trong hộp hoặc giá đựng trứng đặc biệt trong tủ lạnh. Có mẹo nhỏ để bảo quản trứng trong tủ lạnh tốt hơn đó là bạn nên đặt trứng theo chiều dọc của khay với hai đầu to hướng lên trên để có thể giữ tươi cho trứng lâu hơn. Và thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là khoảng 2 tuần để giữ độ tươi. Vậy hạn tối đa thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là tầm 2 tuần tránh để quá lâu làm mất đi độ dinh dưỡng của trứng.
Kết luận
Muốn bảo quản được các thực phẩm trong tủ lạnh để giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất nên tìm hiểu kỹ thời gian bảo quản của từng loại. Qua bài viết này chúng ta đã biết được thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao nhiêu. Hãy tự là chuyên gia dinh dưỡng cho chính mình để có được một sức khỏe tốt nhé!
